Twilight-kake!

Vampyrkake med gresskar.

To dager igjen, dere! Vi håper dere allerede har tatt frem bake-geniene i dere og bakt masse allerede. Og ikke minst er ferdige med alle julegavene. Hvis ikke får dere tips her. Men vi tipper dere ikke har bakt en vampyrkake. For her har du oppskriften!

Hør 10-åringens ultrastore hit, her.

Saftig kakebunn
5 dl hvetemel
3 dl brunt sukker
1,5 ss bakepulver
1 ts malt kanel
1 ts malt ingefær
0,5 ts malt muskat
0,5 ts malt nellik
1 dl grovhakkende gresskarkjerner
3 dl soyaolje
4 egg
2 ss lake fra syltet ingefær
1 ss hakket syltet ingefær
5 dl revet gresskar

Glasur
250 g kremost naturell
1 dl melis
2 ss lake fra syltet ingefær

Slik gjør du!
Blandt alt det tørre. Visp sammen olje, egg og ingefærlake, og rør i det tørre. Rør inn hakket ingefær og gresskar. Fyll røren i godt smurt form, ca 24 cm i diameter, eller i en liten langpanne. Stek kaken nederst i ovnene ved 180 grader celius til den er gjennomstekt - ca 45 minutter.

Rør sammen kremost, melis og ingefærlake og smør det jevnt over kaken. Pynt med geléfrukter eller marshmallows og/eller farget kakepynt.

God baking!